時序入冬時，也是輪狀病毒侵襲人體腸胃的最佳時機，也正因為如此，每年
一到這個時候，到醫院掛急診看腸胃科的病人，幾乎擠爆了各家醫院的急診大
廳。
輪狀病毒的傳染途徑一般常見於糞口傳染，只要加強個人及環境衛生，
理論上就應該可以降低感染的機率，但是，為什麼仍然到處肆虐呢？其實，
輪狀病毒的傳染途徑除了一般常見的糞口傳染之外，另一個傳染的途徑，就是
飛沫傳染，換言之，當受感染者的咽喉出現輪狀病毒時，便會提高輪狀病毒飛
沫傳染的可能性。
既然輪狀病毒的威力如此厲害，那麼我們就該束手就擒嗎？其實你我體
內都有強大的後盾，那就是「免疫力」！體內的免疫系統，就像國家的軍隊
一樣，可以驅除外來的病毒，捍衛著你我的健康。而如何提升免疫力，就成了
戰勝輪狀病毒的關鍵。首先，要遵守好「四不一沒有」的原則：
1.不吃來路不明且長時間暴露在外的食物。
2.不要在高傳染地區內長時間逗留，例如：醫院、車站等。
3.不要忘記如廁後，要徹底清潔雙手。
4.進入高傳染地區內，不要忘記戴口罩。
5.沒有煮熟的食物及飲水，切勿食用。
除此之外，正確且均衡地補充營養，確實能有效提升身體的免疫功能。
然而，要如何以飲食方法提升免疫力呢？建議如下：
1.每天需補充100毫克的維他命C：由於維他命C可以促進抗體形成，加強
白血球的吞噬作用，進而增強身體的抵抗力。富含維生素C的食物有：芭樂、
橘子、奇異果、柳橙、檸檬。
2.選擇富含維他命B群的食物：倘若缺乏維他命B，會引起免疫系統的退
化，如胸腺萎縮，甚至淋巴球減少。富含維生素B的食物有：雞蛋、牛奶、大
豆、豌豆、蠶豆、花生、酵母等。
3.適量的攝取維他命E：它能增加抗體，以清除濾過性病毒、細菌，而且
維他命E具有抗氧化的功能，可以防止白血球、細胞膜產生過氧化反應。富
含維生素E的食物有：胚芽米、糙米、豆類、乳製品、蛋、杏仁、核桃、葵瓜
子等。
4.攝取「鋅」奇的礦物質：鋅對於促進人體內部與外部傷口癒合，功能
很顯著。倘若鋅缺乏的話，將會造成淋巴組織萎縮、細胞性免疫力下降和免疫
球蛋白含量減少。富含鋅的食物有：雞蛋、芝麻、葵花籽、小麥胚芽、啤酒酵
母。
5.多攝取各種食用菇類：根據國內外的研究指出，菇類所含的多醣體可
以刺激淋巴細胞的機能，增加抗體的形成、調節免疫機能。例如：香菇、洋
菇、鴻喜菇、巴西蘑菇、木耳。
6.香料食材也可以小兵立大功：洋蔥、青蔥、蒜苗、韭菜等香料植物，
具有特殊及刺激性的氣味，裡頭含有硫與硒的有機化合物，對於提升免疫
力有很大的幫助。