您可知道巧克力的原料可可豆最近被證實，富含纖維素可用來治療原發性兒
童便秘嗎？
今年九月的《小兒科》期刊，西班牙羅維拉大學與聖喬安大學生物科技系與
人類營養學系合作，選出56位在三至十歲被醫師診斷為慢性原發性便秘的小
朋友分成兩組，一組在飲食中加入可可亞麩皮，另一組不加，為期四周。結
果加可可亞麩皮的那組小朋友，平均結腸運輸時間比另一組快，腸道運動的
平均次數也較多，排出硬便的總人數也較另一組少。
回溯2004年，也是在《小兒科》這本期刊，美國愛荷華大學醫學院小兒科醫
師洛寧鮑克就發現，每天每公斤100毫克（最大量為一天5公克）纖維素伴隨
著正餐連續食用四周，對便秘的兒童相當有效，他是使用日本蒟蒻為食材。
在台灣則是以黑棗汁或蘋果汁做為治療兒童便秘的食物選項。
什麼是兒童便秘？美國北卡羅萊納州杜克大學醫學中心小兒科教授巫爾憲指
出，任何對兒童便秘的定義，都是相對的，端視糞便的硬度、解便頻率及是
否於解便時產生困難而定，一般高於或等於三天以上困難地排出很硬的糞便
時，就必須當成便秘治療。不過，一般臨床原則是指一周排便次數少於三
次。
美國賓州大學醫學院小兒科副教授亞諾也提到，當小朋友有嚴重便秘時，通
常會遺糞。最常見的現象就是小朋友會有一點點大便大在褲子上，味道聞起
來臭臭的，這與「腹瀉」完全南轅北轍；因為腹瀉常可準時地在廁所上大
號，遺糞小朋友則因直腸張力與感覺均降低，才會造成不知覺地失禁。
兒童便秘原因林林總總，這裡討論的屬於功能性、原發性或非器質性的兒童
便秘；換句話說，必須先排除器質性便秘，例如排除巨結腸症或其他因藥物
代謝、神經方面的問題後，才能下此診斷。
當然，適量運動與飲水，加上高纖、低脂的飲食，可以改善便秘，不見得一
定要吃可可亞麩皮。一旦食物療法不能奏效，讓小兒科醫師以藥物處理也許
是較好的措施。
誠如《感官之旅》一書的作者黛安艾克曼所言，「巧克力口味也許來自可可
樹，但是其平滑、溶化的口感則來自牛奶、乳脂和牛油」，《瘋狂製造者》
一書的作者卡洛西蒙泰琪也說，「我們的孩子每日所攝取的糖量，的確會對
認知與情緒有重大影響」。
所以，小朋友們可以不必朝思暮想每天狂喊著「你是我的巧克力」，還是酌
量淺嚐、適可而止就可以了。