何謂糖尿病?即胰臟胰島的β細胞分泌胰島素發生異常

醣類、蛋白質及脂肪是三大營養素，都是維持生命活動所需的能
源，而醣類是最主要的能量來源，經由飲食所攝取的糖分及澱
粉，於消化器官分解成葡萄糖，吸收後經由血液循環全身，產生
能量，多餘的葡萄糖則轉化成ㄧ種稱為【肝醣】的多糖類存在肝
臟及肌肉中，另有部份葡萄糖會轉變成三酸甘油脂(TG)儲存在脂
肪細胞內，當體內葡萄糖不足時，會分解肝醣以補充血液中的葡
萄糖，此ㄧ代謝機制稱為【糖的代謝】。

維持榶的代謝是靠胰臟胰島的β細胞監視血液中的葡萄糖濃度，
並分泌胰島素來調節濃度。胰島素是糖的代謝所需的荷爾蒙，其
可以使葡萄糖轉化成細胞所需的能源外，還有促進肝臟和肌肉將
葡萄糖合成肝醣，抑制肝臟內過剩的肝醣釋出到血液中，促進脂
肪細胞吸收葡萄糖合成三酸甘油脂，和抑制三酸甘油脂的分解等
功用。

當胰臟胰島的β細胞分泌胰島素發生異常的時候，糖的代謝就不
能正常的作用，使得葡萄糖不能轉化成細胞所需的能源，使血糖
濃度太高，造成細胞死亡，過多的血糖會被運送到腎臟，經由尿
液排出。

所謂【糖尿病】就是指不能正常分泌胰島素，或是所分泌的胰島
素不能發揮其應有的功能之病症。


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