小張是位25歲的業務員，平日並無酗酒習性，身材中等微胖。在一次公司
的體檢報告中，警覺一些「紅字」出現，包括脂肪肝、血糖110毫克、血壓
130/85毫米汞柱、三酸甘油酯170毫克，醫師建議應至新陳代謝科門診做進一
步諮詢，才發現自己已是一個典型「新陳代謝失調症候群」的患者。小張很
好奇，究竟脂肪肝與代謝失調有何相關？
　脂肪肝即是指脂肪在肝臟的儲存量大於5％的重量。肝臟囤積脂肪量多寡除
決定於遺傳，後天環境因營養過剩所造成的肥胖，才是脂肪肝最常見的原
因。
　大量肝脂肪堆積，就容易造成肝臟產生過氧化反應，而形成脂肪性肝炎，
進而形成肝臟纖維化，造成肝硬化和肝腫瘤的危險。此外，脂肪肝常合併
「三高」疾病：高血糖（糖尿病）、高血壓和高脂血症，因此脂肪肝被認為
是現代文明病代謝失調症候群，在肝臟所造成的一種病兆。
　脂肪肝在歐、美、日的發生率佔人口比率約是10％至24％左右，隨著文明
進步和經濟發達所帶來的結果，脂肪肝的比例亦逐年增加。台灣人在西化的
精緻飲食文化下，代謝失調症候群的比例亦高達15％左右。
　一項臨床研究顯示，對20歲以上的成人男女進行統計分析發現，脂肪肝在
成人體檢人口的發生率將近五成七，其中男性脂肪肝較女性為多。而20﹣29
歲的人口有高達4成的人發生脂肪肝，30歲以上的人口有超過五成六的比率發
生脂肪肝，隨著脂肪肝的有無及嚴重度，可發現不論血壓、血糖、血脂肪和
肝功能都逐步上升。
　最值得重視的是，輕度脂肪肝的人口中已有近40％的比率已出現潛伏性糖
尿病，43％已有高脂血症，54％已有高血壓，45％體位過重，25％是肥胖
症。脂肪肝在國內的盛行率已很普遍，不應只視為營養過剩的代名詞而已，
其還有潛藏著「三高」的風險，因此呼籲有脂肪肝的民眾，應該重視其背後
所隱藏的種種健康威脅。