要預防骨質疏鬆，除了要攝取充足的營養外，避免會造成骨質疏鬆的行為
也是很重要的。喝太多咖啡可能造成骨質疏鬆，過量的咖啡會促進腎臟排出
鈣質，降低骨質密度，但少量咖啡則無礙。
　一項對一百多位停經婦女所做研究指出，喝咖啡的量若超過每天五百西
西，會影響大腿骨骨質密度。另一項一千多人的研究發現，每天喝四百西西
以上咖啡會降低骨密度，若每天加喝一杯牛奶補充鈣質，則骨質密度可維持
正常。
　若把食物燒成灰，發現水果蔬菜類大多會呈現鹼性，而肉類、魚類則呈現
酸性，一篇國外的研究指出，如果攝取過多酸性食物，會加速腎臟排除鈣
質，導致骨質流失，造成骨質疏鬆。另一項研究也發現，酸性食物會使尿液
排出鈣質增加七十％，而這些鈣質是從骨骼中溶解出來的。另外，攝取過多
鹽分也會促進腎臟排出鈣質，而導致骨質疏鬆，因此不要吃太鹹，才能將吃
下去的鈣質保留在身體裡面。另外有研究指出，吃太油膩也會導致骨質疏
鬆，因為過多的脂肪會妨礙鈣質的吸收。
　攝取過量維生素Ａ也會導致骨質疏鬆，因此不可過量服用維他命丸，要看
清楚標示，有時健康食品中也添加維生素Ａ，若同時服用幾種，很容易過
量。在歐洲，有一項以五百位女性所做的研究指出，如果每天服用建議劑量
三倍的維生素Ａ，大腿骨的密度減少十％，腰椎骨密度減少十四％，大腿骨
折的機會變成兩倍。
　另一項針對一千多位婦女的研究發現，吸菸會降低骨質密度，這種影響在
停經後的婦女較為明顯，在年輕女性，吸菸也會降低鈣質的吸收，並使女性
荷爾蒙降低，因此導致骨質疏鬆。飲酒也不可過量，研究指出，若每天飲用
酒精量超過八十公克，相當於葡萄酒五百西西，會造成明顯的骨質流失。
　不運動或運動過度，都會導致骨質疏鬆，適當的運動量是每天從事快走、
慢跑等中等程度的運動三十至六十分鐘。研究指出，太瘦的人，大腿骨密度
明顯偏低，這是因為骨骼負重小，引起退化及營養不良所致，身體質量指數
（ＢＭＩ）勿低於十九，急速減肥更不好，易導致骨質疏鬆，以每星期減輕
半公斤對身體最有益。
　要預防骨質疏鬆，唯有增加好的因素，減少不好的行為，效果才會更加顯
著。