**根據統計，台灣有過敏相關疾病的患者有30%以上，許多人為
過敏所困擾，卻不知道自己有過敏性疾病。
◎常見的過敏疾病及症狀如下：
【氣喘】→支氣管氣喘、長期咳嗽、喘鳴。
【異位性皮膚炎】→癢性濕疹、皮膚乾燥、粗厚、色深。
【過敏性鼻炎】→鼻癢、打噴嚏、流鼻水、鼻塞。
【腸胃過敏】→腹瀉、腸絞痛、便秘、嘔吐、夜哭。

具有過敏性體質或傾向的人，因為接觸到某些誘發過敏的東西
，就會產生過敏性的疾病與症狀。常見會引發過敏反應的包括灰
塵、花粉、動物毛皮垢屑、毛髮等空氣中的物質及牛奶、蛋類、
海鮮等食物。
不同的人可能會對不同的東西過敏。及早接受過敏誘發物質的
檢驗，發現確實引起過敏的原因，除了可協助醫師診斷並找出有
效的治療的方法，亦可達到有效的預防效果。具有過敏性體質傾
向的幼兒，可以避免日後發病的機會。台灣健康檢驗網提供最新
科技的檢驗利器→生物晶片檢測方法(微陣列晶片技術)，只要一
點點的血液就可為您做最精確、最詳細、最迅速的『過敏體質及
過敏誘發原因』的檢驗。

◎目前檢驗項目包含下列55種
1.煙色麴菌 2.青黴菌 3.交錯黴菌 4.白色念珠菌 5.芽枝黴菌
6.芒果 7.香蕉 8.奇異果 9.葡萄 10.橘子
11.芹菜 12.胡蘿蔔 13.洋蔥 14.番茄 15.西瓜
16.香瓜 17.草莓 18.蘑菇 19.大蒜 20.胡萎(香菜)
21.米飯 22.花生 23.大豆 24.小麥 25.杏仁
26.鮭魚 27.鱈魚 28.蟹 29.蝦子 30.蚌
31.牛奶 32.蛋白 33.蛋黃 34.豬肉 35.啤酒酵母菌
36.巧克力 37刺莧草 38.日本杉 39.尤加利樹40.麵包酵母菌
41.豕草 42.羊蹄草 43.狗牙根草44.百合花粉45.相思樹
46.粉塵螨 47.屋塵螨 48.熱帶五爪49.狗毛屑 50.貓毛屑
51.馬毛屑 52.羊毛屑 53.豬毛屑 54.牛毛屑 55.德國蟑螂

過敏原來源
1.Aspergillus fumigatus
煙色麴菌:發現於土壤中的腐生菌,在樹葉及植物廢棄物，動
物屍体及排泄物,蔬菜和樹根的腐朽物，鳥的糞便,煙草及甜馬鈴
薯中。與其他大過敏原比較, Aspergillus fumigatus在空氣中
含有較低的孢子濃度，雖然有些地區性的國家含有高濃度。

2.Alternaria alternata (A. tenius)
交錯黴菌:土壤,食物填充物，玉米做的青貯飼料,腐爛的木
頭，鳥巢，及不同的森林植物,番茄上的黑孢子可能是產生
Alternaria alternata的來源。它在窗戶框架上經常地找到。
它屬於戶外型，在空氣變溫暖時容易出現。

3.Alternaria
alternata的來源。它在窗戶框架上經常地找到。 它屬於戶
外型，在空氣變溫暖時容易出現。

4.Candida albicans (yeast)
albicans 普通在土壤中出現, 及人類在鼻咽及排謝物中的
腐生物。

5.Cladosporium herbarum (Hormodendrum)
Cladosporium 是將死或已死的植物中有發現,也發生在各種不同
的土壤及食物中，易發生在不潔的雪冰箱,食物.潮溼窗戶上及通
風不良或具天花板的屋頂上或低濕的的房子中。它可在燃料罐及
面乳,油漆.顏料中分離到。

6.Penicillium notatum
Penicillium notatum高頻率地發生在土壤,溫帶森林中草地和適
於耕種的土壤中。它能夠從與腐朽蔬菜和葉子中分離到。它也可
在存儲的麥片,和乾草上中找到。青黴菌在陳腐麵包,水果和堅
果和綠藍色的乾酪上找到。

7.芒果Mango
芒果屬漆樹科植物，此科植物大多數具有樹脂皮（樹脂常引起過
敏症）,單葉或複葉互生。台灣的芒果大約是400年前由荷蘭人引
進栽種。新鮮的芒果，果醬，果汁，烘烤商品，冰淇淋，芒果乾
，肉盤中的組成部分。

8.香蕉banana
香蕉、芭蕉：多年生草本植物。莖短，葉狹長而寬大。夏開淡黃
色花朵。果實長形、稍彎，肉質肥大，氣味香甜，兩者形似而實
不同。香蕉原產於熱帶，芭蕉則產於亞熱帶地區。新鮮的水果，
含有香蕉的內容物，蛋糕，或含香蕉的填充物。

9.奇異果kiwi
又稱之為彌猴果,屬藤蔓科植物,原生長於中國,在西元1800~
1900年間才從中國輸出到紐西蘭、美國和歐洲種植,再由紐西蘭
改良而成。

10.葡萄grape
全世界約六十種,我國約二十五種,台灣約七種。以法國、義
大利產量最多,台灣以苗栗縣、台中縣和彰化縣栽培面積最大。

11.橘子mandarin
常綠灌木,果實呈圓形,成熟時為橙黃色,味甘酸可食,無預期
食入。

12.芹菜celery
一年生或二年生草本植物。羽狀複葉,邊緣有疏鋸齒,柄長，
柔脆易折。莖多分枝，短柄。夏秋開綠白色花，嫩葉及莖可供食
用,無預期食入。

13.胡蘿蔔carrot
又稱紅蘿蔔、紅菜頭。原產於歐洲溫帶地區、西亞、北非、
阿富汗等地，本省於1895年由日本引進，它俗稱"紅蘿蔔"但與十
字花科的"白蘿蔔"完全無任何關係，營養價值極高，在眾多黃綠
色蔬菜中，維他命Ａ效力高過9980(RE)，與紫蘇、香芹齊名，常
吃對人體食療養生有極大助益，堪稱為"平民人參"，無預期食入
。

14.洋蔥onion
又名玉蔥、球蔥等，一般食用的是鱗莖的部方，因為最早產
於沙漠，為了把水力包圍住，所以長了一層層的鱗片，無預期食
入。

15.蕃茄tomato
一∼二年生植物，原產南美洲，台灣於荷蘭人據台時引進作
為觀賞用，十九世紀末，日人據台時引入栽培品種，再由農業試
驗機構推廣栽培為高經濟價值蔬果兩用的品種，其中小番茄品種
專供生食，無預期食入。

16.西瓜watermelon
葫蘆科，不只現代，古代其皮色即分青、綠，其瓤則有紅、
白品種，其種子有黃、紅、黑、白色等品系，無預期食入。

17.香瓜cantaloupe
又名哈密瓜，瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿
果很像，但是這些果實的花托與外果皮癒合，常形成厚厚的外
皮，為台灣常見水果，無預期食入。

18.草莓strawberry
薔薇科，多年生草本植物，果實為裸子漿果產期為每年12月
至翌年4月，栽培歷史最早可溯自1934年，由日本引進9個品種，
於陽明山高冷地帶試作，無預期食入

19.蘑菇mushroom
可食用，能人工栽培和深層發酵培養菌絲體，是優良食用
菌。含有維生素C、B1等，無預期食入。

20.大蒜garlic
百合科，宿根植物、性溫辛熱，又名胡蒜，是漢代張騫通西
域時傳入中國，是水果、蔬菜中含硒豐富的少數蔬菜之一，為主
要食物添加物之一，增加食物香氣與美味。

21.香菜coriander
又名胡荽、香荽、延荽，為傘形科芫荽屬植物芫荽，一年生
或二年生草本，高30∼100cm，有強烈香氣，為主要食物添加物
之一，增加食物香氣與美味。

22.米飯rice
為東方或中國人之基本食物，為台灣人民之主食，稻米除了
供做米飯食用，尚可釀酒、製糕餅、飴糖、飼料。

23.花生peanut
原名為「落花生」，亦名番豆，又名土豆，相傳宋元之間，
廣東商人得自海上諸國，種於沙地上。一年生草本，生長結實；
種子可供食用，亦可榨油，除了具有高度經濟價值更含有養生益
壽的作用，所以民間有「長生果」之別名，其製品如花生粉、花
生醬。

24.大豆soya bean
由新鮮大豆製造成大豆麵粉或大豆油。大豆是亞洲中的首要
食物且大豆油在許多方面都有使用。在沙拉油, 人造黃油和工業
的成分都有,且在亞麻油地氈及工業用於夾板上的膠都是過敏原
的
來源。由大豆和小麥醞釀的醬油調味汁。在肉製品中，麵包和其
他工業生產的食品產品中常見有大豆類蛋白質 。這些食品產品
都隱潛著淺在的危險。最近例子是西班牙香腸產品 , 義大利脆
餅和糖果都含有大豆卵磷脂。

25.小麥 wheat
主要用途包括：食用、飼料用以及播種等,而絕大多數的小麥
產品都是小麥碾磨成麵粉得來,如麵包、麥粉等,無預期食入。

26.杏仁almont
薔薇科之草本植物生長於寒帶國家,性溫和主要成份為蛋白質
、維生素、B15、B17及鈣、磷、鐵等礦物質和豐富膳食纖維，有
苦杏與甜杏之區別,而藥用則為苦杏,無預期食入。

27.鮭魚salmon
慈鯛科，主要可以分成2類，一是太平洋鮭（屬名為
Oncorhynchus，又稱為大麻哈魚屬），分布於中國東北、日本、
韓國、西伯利亞、加拿大、美國阿拉斯加與加州地區的環太平洋
域，另一則為大西洋鮭屬（屬名為 Salmo ），分布範圍除了太
平洋沿岸外，亦可達大西洋與地中海沿岸。台灣的櫻花鉤吻鮭則
是屬於太平洋鮭大家族的一支家族，鮭魚的肉或相關製品。

28.鱈魚cod fish
鱈魚目，鱈魚的肉。新鮮，冷凍煙燻，醃製，或罐中的鱈
魚。或預料的揭露在未經宣稱其組成部分的工業處理食品, 例如
處理中的肉產品。包含烹飪用油, 器具和容器的污染。或吸入蒸
汽或乾燥的碎片。

29.蟹crab
節肢動物門、甲殼網，台灣喜宴辦桌上常見的甲殼類，有三
點蟹、花蟹、青花蟹、石蟳等煮熟的蟹肉，未預料地曝露含有海
產灰塵和生產海鮮產品的工廠中。

30.蝦shrimp
蝦肉或對蝦 (在蝦種類中當中體型最大, 在太平洋大多數發
現,叫作對蝦)。裝罐蝦,製成麵包蝦, 結凍蝦,或可販賣蝦殼或乾
燥蝦。

31.蚌mussel
台灣常見為文蛤、花蛤、海瓜子等，其殼形略呈三角形，腹
緣鈍圓，殼皮以黃褐色為主，其色彩及斑紋因成長階段及個體間
變化很大。

32.牛奶milk
牛奶, 乾酪和其他的奶製品。麵包和油酥。許多薄煎餅, 湯
中等等都含有。

33.蛋白egg white
生的或煮熟的蛋。麵包和油酥。許多薄煎餅, 調味汁等等都
含有。未預料的暴露在糖果，鋁箔包飲料，肉產品像是美式香
腸及餡餅等等。

34.蛋黃egg yolk
含有生的或煮熟的蛋黃之食物。

35.豬肉pork
豬肉及有30%是來自於販賣的新鮮豬肉,煙燻的，冷凍的, 乾
燥的或者醃漬的豬肉 。

36.啤酒酵母菌yeast brewer’s
啤酒的酵母菌在完成釀酒過程後，保留一些珍貴的成分，含
人體所無法製造的氨基酸。
啤酒酵母是在釀造啤酒時所產生的副產品，它可不是做啤酒後的
殘渣，反而是沒有啤酒酵母就做不出好喝的啤酒。啤酒的製造過
程是這樣的：萃取小麥的麥汁---麥汁冷卻到5度c左右，再加入
酵母菌及啤酒花等在桶槽中低溫發酵，糖份在酒精與二氧化碳中
分解後，約一星期後就能釀出新啤酒了，新啤酒經一、二個月低
溫包存後香氣與風味更能顯現出來，此時將蛋白質酵母過濾，剩
下來的就是呈琥珀色的美味啤酒。

37.麵包酵母菌yeast baker’s
製造麵包及饅頭也需要酵母菌的發酵。

38.刺莧草Amaranthus retroflexus
莧科莧屬植物，一年生草本，高0.4∼1m。莖直立，有分
枝，無毛或疏生短毛、綠色或紅色。單葉互生，具柄，柄長1∼
8cm；基部兩側各有1刺，刺長0.5∼1cm；葉片菱狀卵形或橢圓狀
披針形，長4∼10cm，寬1..5∼4cm，先端鈍，頂處有小針刺，基
部楔形，全緣。夏、秋開淡綠色或綠白色花，簇生於葉腋或排成
頂生或腋生稠密的穗狀花序，花單性或雜性；苞片窄披針形，部
分苞片變成尖刺；花被片5，長卵形，端尖；雄花有雄蕊5個。胞
果矩圓形，蓋裂。生於村邊路旁或草坡上。

39.柳杉Cryptomeria Joponia
又名日本杉，因原產日本，為日本之主要造林樹種，台灣亦
引進大面積造林，面積達四萬多公頃，植於海拔900~2,200m間，
因最初乃自日本吉野地區引進，故民間多稱之為吉野杉或日本
杉。

40.尤加利樹eucalyptus globuyles
又可稱為桉樹，為澳大利亞的代表樹種，也是無尾熊的主要
食物，生長迅速，最高可達97公尺，木材可用，葉含芳香油。從
冬天會下雪的高山到炎熱沙漠的海邊，都能見到它們的蹤影。

41.相思樹acacia baileyana
屬於含羞草科，常綠中喬木，真葉為羽狀複葉，但在幼曲時
期即已消失，植株上所見的樹葉實為葉柄所演化而成的假葉。假
葉互生，狹長如披針，略呈鐮刀狀彎曲，兩端漸尖，有五條平行
縱脈。每年五六月間開花，花腋生，以頭狀花序排列，頗似金黃
色的絨球。盛開時但見滿樹鮮黃色的小絨球，別有一番風味。莢
果扁平，內藏深褐色種子數顆。原產恆春半島，是很耐旱的植物
，在台灣各貧瘠的黃土丘陵地造林相當成功。數十年前曾被大量
種植作為燻木炭的材料，後來因天然氣的興起而逐漸為大家所遺
忘。如今台灣各處低海拔山坡地仍遺留許多相思林，對坡地的水
土保持有很大的貢獻。

42.豬草ambrosia artemisii
為菊科，又稱豕草、美洲艾，原產北美洲，已廣泛地歸化到
亞熱帶與溫帶國家台灣目前中、北部海濱及路旁極為常見。鼻子
或氣管過敏者，常因吸入其花粉而引起花粉熱或其它呼吸系統上
的毛病。

43.羊蹄草rumex acetosella
為菊科，一點紅屬，又稱小蒲公草、天毛草、一點紅。小草
本植物.約高10~40厘米.有紫紅色或綠色的直立莖,被疏毛,卵形
或琴形葉,葉面為綠色,上部葉較小,全緣或粗鋸齒,背面常為紫紅
色,花冠紫色,全部為管狀花,果實狹矩圓形,有梭,花期多在7~11
月,果期9~12月,多生於田園,路邊或草叢間分佈中國東南部.

44.百慕達草cynodon dactylon
為狗牙根屬，又稱狗牙根草，屬畫眉草亞科為熱帶型植物，
主要分佈於熱帶、亞熱帶地區，地理分佈有歐洲（除了北歐），
南非，澳洲，印度，南美及北美，日本。

45.百合花粉 lilium regale lily regal
百合屬植物自然分佈於北半球歐、亞、美三洲，共80種，我
國產39種，以雲南為多，僅昆明附近就有四、五種﹔綿繡邊疆的
名山大川，從紅河谷地、瀾滄江畔到點蒼山、玉龍雪山、高黎貢
山都有它們的芳跡，為主要觀賞植物之一。

46.粉塵 dermatophagoides farinae
蟎主要孳生在室內床墊、枕頭、棉絮不常洗滌的毛衣、棉衣
及某些具有軟墊的沙發、家俱中。另外，在動植物纖維(羊毛、
羽毛、棉毛)、麵粉中，溫暖潮濕的地上都能生長繁殖。人們居
住的房屋，大多數都能滿足蟎生活要求的溫度和溼度，另外它的
食物豐富(人脫落的皮屑和有機粉的微粒)。人們很難完全避免它
們。
屋塵蟎、粉塵蟎及其排泄物具有強烈的抗原性，氣候溫暖潮濕，
適應塵蟎的生長和繁殖，.因此在氣喘病患家中，平時要注意保
持室內清潔，常洗被褥不舖地毯，不養貓、狗、鳥等，對於氣喘
預防發作甚為重要。粉塵蟎還可在麵粉盒、棉紡盒及食品倉庫、
中藥倉庫等的地面大量孳生。

47.屋塵 dermatophagoides pteronyssinus
同上

48.熱帶無爪 Dermatophagoides microceras
熱帶無爪螨在台灣的生長環境大體上南部比北部地區多。

49.狗毛屑 dog dander
為家塵主要成份之一，主要出現在有飼養狗的人家。孩子們
對狗過敏原者很有可能會發展成嚴重的氣喘或異位性皮膚炎。

50.貓毛屑 cat hair
對貓毛敏感的通常強烈的與氣喘有聯繫, 尤其是環境中含有
塵滿和蟑螂的。普遍的在家裡飼養寵物會增加氣喘的機會，孩子
們對貓過敏原者很有可能會發展成嚴重的氣喘。

51.馬毛屑 horse hair and skinscrape
為中古世紀主要運輸工具，今已為休閒或競技用途。

52.羊毛屑 sheep hair and skinscrape
主要或次要蛋白來源，羊肉或羊奶均可供食用，部分種類其
毛或皮可供紡織或皮革使用。

53.豬毛屑 pig hair and skinscrape
可為豬鬃，提供毛刷或是毛筆之製作。

54.牛毛屑 cow hair and skinscrape
提供毛刷之製作，皮可為皮革之製作。

55.德國蟑螂 Blatella Germanica
世界中蟑螂的分發隨地理學，氣候和文化而有所變化。在新
地區內，有些蟑螂物類是寬廣地分佈在新的區域且數目不斷的在
膨脹中。昆蟲的密集度和流行與氣喘患者病人有明顯的關連。


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