身體消耗氧氣時,自由基就會代謝,平均每耗掉一百個氧分子,就會產生 一個不成對電子的游離自由基,這些氧氣還原不全的自由基,會產生超氧陰 離子,製造出活性氧化物H202、HOCl、1O2等毒性物質,進而攻擊細胞膜、蛋 白質與DNA,造成細胞的損傷;一旦細胞受傷後,會有自動修補的功能,但細 胞修補的過程中,若發生突變,讓細胞提早凋亡,會形成老化或疾病的發 生,若細胞該死時未凋亡,則會異常增生,就會造成癌症的形成。 人從離開低氧的母體環境,出生後吸第一口氣開始,氧氣量就增加五倍, 體內游離自由基也會相對增加五倍;但人體本身也會自然存在一些抗氧化 物,如維他命C或SOD等,可以轉化自由基的傷害。 自由基因為產量不大,半衰期也很短,採用「冷光測定儀」及「超敏感冷 光測定儀」,可應用光子取代電子的能階訊號高低與光譜分布圖,只要一滴 血液、一滴尿或一滴眼淚,即可偵測出自由基的數量和種類。