退化性關節炎指關節中的軟組織發生慢性炎症反應，這是一種最常見關節病
變，影響生活品質甚鉅，所以每個人都應盡量保護自己的關節。
　首先必須控制體重，減輕關節負擔。其次應加強關節周圍肌肉力量，以發
揮鞏固關節效果，通常適合的運動包括游泳，慢速行走等。對會增加關節負
擔的動作或活動，如蹲踞、彎腰、爬樓梯、爬山、提重物、走遠路等，則應
盡量避免。
　有關飲食在治療退化性關節炎的角色，仍不明確。有研究指出維生素Ｃ的
攝取與膝退化性關節炎的疾病進程有關。膝退化性關節炎的病人，平均每天
攝取超過152毫克維生素Ｃ（約等於3顆柳丁或200公克泰國芭樂或2顆奇異
果），疾病進程的危害可以降低3倍。
　依據流行病學調查顯示，肥胖與退化性關節炎的發生強烈相關。有研究以
316位患有膝退化性關節炎，60歲以上且肥胖的老人，隨機分成4組，分別以
飲食、運動、飲食加上運動與教育健康生活型態進行治療，結果發現飲食加
上運動的治療方式，對減輕膝關節疼痛和改善最有效。
　退化性關節炎目前臨床上常用的治療法有口服消炎止痛劑、關節腔內注射
劑、復健科物理治療及骨科人工關節置換手術等，然這些都只能暫時緩解疼
痛，無法根治。研究證實葡萄糖胺硫酸鹽對延緩膝骨關節炎的病程和改善症
狀，可能是有效且安全的。雖然副作用少，但想要使用這種成分的退化性
關節炎患者，仍應先與主治醫師討論，並在醫事人員的監督及指導下服用，
同時要搭配運動、放鬆和止痛劑等治療方式，作為整體治療計畫中的一部
分。